Vol symbolische verwijzingen naar de Bearn: een kroon om de geboorteplaats van zowel een Zweedse als een Franse koning te herdenken, Edelweiss, een bloem die synoniem is met de lente in de Pyreneeën en symbool staat voor zuiverheid en onschuld, de hand die zo vaak te zien is als koperen klopper op de deuren van Béarnaise huizen en een Turtledove, de naamgenoot van de kasteelschuur La Grange aux Tourterelles, bijna nooit zonder ten minste één om het dak te sieren. Dit Turtledove behang heeft de kleur charcoal.